最終更新日:2023/3/1

野菜の料理教室ＥＲＢＡ（東京都江東区）

旬の野菜やハーブを使った、おもてなし料理と小さなテーブルフラワーをご紹介しています。

この教室のフォロワー：: 28人

「お家ごはんをもっと楽しんでもらいたい」
そんな思いから始めた、小さな小さな料理教室です。

身近な野菜達を使った、頑張りすぎない、おもてなしにもなる家庭料理をご紹介しています。

レッスンでは食材や野菜の見立て、栄養、調理方法を丁寧に指導します。

一回参加型のレッスンですので、気になるテーマをみつけましたら、どうぞ、お気軽にご参加下さい。

詳しくはＨＰをご覧下さい。

おもてなし家庭料理

この教室のレッスン

■レッスン内容	おもてなし料理中華料理家庭料理和食・日本料理フランス料理イタリア料理その他
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駅近く入会金無料初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼
■クラス、コース	季節の野菜のおもてなし料理
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	３，５００円（税込み）　　入会金なし　材料費込み

レッスン風景

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先生情報

erba

erba
神奈川県出身

■先生のプロフィール

OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。
２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタートを切る。
退職後、江東区自宅にて身近な食材を使った野菜中心の家庭料理（おかず料理、おもなし料理の２コース）を教える“ERBA（エルバ）”を主宰している。

■実績

Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・ブルーミング中西㈱主催「テーブルレシピコーディネートフェス2017」にて、「ブルーミング賞」受賞。
・㈱ポートベロ様オリーブオンラインのＨＰにて、
「タコのサルピコン」が、「オリーブオイルで作る美味しいレシピ」として、
紹介されています。
・「いばらき米に合うレシピコンテスト」にて最優秀賞受賞。
・(社)滋賀県歯科医師会主催、「よく噛んで健康レシピコンクール」にて、優秀賞受賞。

■保有資格

調理師
フードライフコーディネーター
ベジフルビューティセルフアドバイザー
ジュニア野菜ソムリエ
エコクッキングナビゲーター

教室詳細情報

■教室所在地

東京都江東区白河

■教室最寄り駅

都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線清澄白河

■最寄り駅からのアクセス

徒歩3分（都営新宿線森下駅からも徒歩圏です）

■教室開始年

2006年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

古橋美恵子

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先生情報: erba; 神奈川県出身
OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。
２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタートを切る。
退職後、江東区自宅にて身近な食材を使った野菜中心の家庭料理（おかず料理、おもなし料理の２コース）を教える“ERBA（エルバ）”を主宰している。