acca xerowg(北海道札幌市中央区)のクチコミ

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acca xerowg(北海道札幌市中央区)

最終更新日:2018/5/21


一流シェフの料理教室、本格的なケーキ、パン教室。味や食材・製法にこだわるワンランク上の技術に拘ります

この教室のファン:
135人
過去の予約人数:
1189人

クチコミ

yuzuko

yuzukoさん

レアチーズロールのレッスンに参加しました!
いちごのロールケーキに続き、クリームが幸せの味でした。。
恐らくきちんと入荷できなくて?一人だけ生地を失敗してしまいましたが(><)
作り終わったあとのもぐもぐタイムも楽しいです。
作っている間はお話を楽しむ余裕もありませんが、早く上達してもっと余裕が欲しいものです。汗
次回もよろしくお願いします:D

yuzukoさんありがとうございます<(_ _)>乳化出来なく失敗していたとは(°□°;)すみません💦ちゃんとご説明出来ていなかったと思います💦(゚Ω゚;)💦レアチーズロールは本当に基本のロール生地ですのでまたチャレンジしてみてくださーい。失敗は1番の成功の鍵と思い作り込んでいましたので😁これに懲りずにまた是非にお待ちしています♡最近お腹空き過ぎてモグモグタイムが待ち遠しいですアハ💦

ユーザー

くろねこ

くろねこさん

納得のおいしさ~。これも習いに来ないと絶対に作れないです。
上手になって、🍓🍓の季節に、毎年作りたいです。
先生のおかげで、ロールケーキの生地作りや、巻き方、🔰ちょっと慣れてきました😃🎶

くろねこさん可愛いきれいな巻き巻きのお写真ありがとうございます(✪∀✪)💝どうしてピンクって可愛いのでしょうね〜♫いくつになってもピンクって可愛いーって言ってしまいますアハハ( ´´ิ∀´ิ` ) 美しい巻き具合ですね!もうくろねこさんロール何本巻いたでしょうね〜♫本当に数回巻いたら慣れると思いますので、また是非おうちでも作ってみて下さい😍

ユーザー

アコヤ

アコヤさん

あまりにも美味しくて、翌日と翌々日に早速復習しました❗どちらもまわりの人に大好評です。息子がレッスンにいくたびに「好きなものがどんどん増えてくな~✨」とルンルンしてます

アコヤさん♡ありがとうございます〜<(_ _)>!!あまりにも美味しくてとは!とても嬉しいです(꒦ິ⌑꒦ີ) 息子さんが喜んでくれているなら嬉しい応援団♫♫ 「好きなものがどんどん増えてく」なんて嬉しい嬉しい😭私も沢山美味しいと言ってもらえる物を作れるように頑張ります🔥 連日復習して作って貰えて大感激です😍

ユーザー

くろねこ

くろねこさん

先日、シーフードカレーに参加して。鶏、豆のカレーと、全部制覇!?しましたo(^o^)o☀
2日目ー少し寝た?シーフードカレーさらにおいしくなっていました。
今回のゴボウのフォッカチャ、ふわっとして、主人に、好評です。
カレーも素朴なおかずパンもとても気に入っていています。
発酵に、足元パネルヒータの前において、温度の上がらない電気オーブンで焼きましたが、(苦労💦)でも、ごぼう香る~できた~。

くろねこさん!!焼き色バッチリじゃないですかー!!パチパチパチパチ!上がらないオーブン笑 攻略しましたね(✪∀✪)カレー全制覇ありがとうございます(꒦ິ⌑꒦ີ)海のインドカレーは女性人気がやっぱり高いですね☆嬉しい!!2日目がベストなのですね♫ くろねこさんパンもどんどん手作り派の仲間入りですね〜♫私のカレー沢山作って貰えてとっーっても嬉しいです〜(´;ェ;`)ウゥ♡

ユーザー

ユッキクローバー

ユッキクローバーさん

オートミールチョコチップクッキー、黒豆入りのロールケーキを作りました。クッキー🍪は袋は昨日のもので、復習で翌日焼いてみました。
シフォンロールは我が家のオーブンをマスターしないと。膨らみ、板の大きさが異なるので何回か試したいと。

クッキーは電気オーブンなので、10度アップしたら、焼き時間33分で大丈夫でした。
クッキーは量産できますね。次回は抹茶に挑戦します。
先生、また行きますね。

ユッキクローバーさーん!これもあれも作ってくれていたのですね(゚◇゚;)♡嬉しいです〜(꒦ິ⌑꒦ີ) ロールケーキは短時間で焼く為のオーブンとの格闘が最初大変ですが、もうこんなにキレイに出来ていたらゴールは間近ですね〜♫♫ オートミールクッキーは温度確認ばっちりですね☆こんなに作って貰えたら本当に嬉しいです♡是非また楽しみにお待ちしてます<(_ _)>

ユーザー

moru

moruさん

新作 カフェノーチェ

ローマジパン入りの美味しい生地に、二層の味わい深いコーヒームースがマッチング😍‼️とっても美味しい大人のケーキですっ❤️。
うちのパパさんが、美味しい❤️美味しい😊ともりもり!‼️9割食べられてしまいました💧。私のケーキがっ😭。

moruさーーん!バードパパさん嬉しい嬉しい〜♡9割も食べてくれたなんてすごい!!スポーツマンだから消費しちゃうのでしょうね〜( ´´ิ∀´ิ` )私はしっかり身になりますアハハ〜💦 でもそれくらいパクパク食べれてしまう大人のケーキかもしれないですね♫嬉しいですー🔥生地の美味しさも分かってもらえてこれまた感激♡ありがとうございます!!

ユーザー

oto

otoさん

カフェノーチェ、本っ当に美味しかったです!ほろ苦いカラメルとチョコとコーヒーのムースと間に挟んだビスキュイ、カラメリゼしたクルミ…全てが絶妙に調和してました。絶対また作ります!あとアベンジャーズも観に行きます笑 いつも楽しい美味しいレッスンありがとうございます♡

otoさんありがとうございますー!!ちょっと大人味なので、どうかな〜と思ったり、やる事多いから、どうかな〜と心配でしたが、美味しいと言ってもらえて嬉しいです(꒦ິ⌑꒦ີ)♡ 慣れている皆さんは楽しかったー♫で終ってくれたしで、ちょっと材料とか多い、、と色々心配でしたが全てが安堵の思いです(ノ゚ー゚)ノそしてアベンジャーズ4DXで是非観て来て下さい!!

ユーザー

みー

みーさん

このいちごタルト、めちゃめちゃ美味しかったですo(^o^)o先生が拘っていた焼き具合が本当に丁度良くって、サクサク香ばしくってまさに私好みで美味しかったです♪クリームの甘さ加減も絶妙でしたぁ~!!

みなさん手際が良いので、毎回付いてくの必死ですがとっても楽しいです♪

もっと早く知ってれば良かったぁ((^-^*)

次の特別講習会も楽しみです(。uωu)♪

みーさん嬉しいです!!ありがとうございます🙇💝イチゴよりも土台の美味しさにこれからは注目してしまいますね♫みーさんのもとても美しい出来上がり!🍓「私が一番下手だわ〜アハハ〜」と笑いながら帰って行かれる生徒さんがどんどん上手になられるのが私の生き甲斐です😁次回も楽しみです♫よろしくお願いします☆<(_ _)>

ユーザー

しのびー

しのびーさん

「上が柔らかくて下がサクサクしてる、すごく美味しいケーキ」by長男(中2)←今回イマイチ、笑

卵を使っていないから簡単、という先生の言葉通り案外楽々と出来た…と思ったのですが、最後のグラサージュとチョコペンが私には難しかったです。今回の出席者の皆さん、レベル高かったですよね⁉︎あっという間に完成させていたので驚きました。
とりあえず美味しい苺チョコ食べて癒されます^ ^

しのぴーさん!!息子さんの食レポ評価が厳しいですが笑笑( ´´ิ∀´ิ` )とっても嬉しいご感想です〜♡ありがとうございます<(_ _)>中2は1番嘘つかないと言いますからアハ♫ しかししのぴーさんもグラサージュも全てとても美しかったです!でも本当に皆さん慣れてましたね〜!ムースに卵使わないのはなんか嬉しいですよね♫やる気が起きます笑 イチゴの季節にまた是非作ってみてくださーい🌸🍓

ユーザー

くろねこ

くろねこさん

🔰🔰先日いちごのタルトに参加したので、おうちで作ってみました。
🔰盛り方が下手ですが、、。やっと完成(-_-;)

材料を必要な分、少量販売してもらえるのは助かります。お菓子の材料は他で買うと、高いしあまっちゃうし、、。
お陰さまで、ナパージュ一回分で、ピカピカになりましたよ(^o^)🌠

くろねこさん大変遅くなりすみません💦凄い作品が出来上がっているじゃないですか!!色々フルーツ!タルトの宝石箱や〜と食レポしてしまいますね( ´´ิ∀´ิ` )♡ 初心者マーク沢山付けて頂いたわりに大作ですね(°□°;) なかなか行程が多くて大変なのに作って頂いて本当に嬉しいです♫材料いつでも言ってくださーい!嬉しいお写真ありがとうございます<(_ _)>

ユーザー

  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、材料や道具の販売なども開始します。ポイントカードも導入します。カード払いも。


教室最新ニュース

2018/3/6

いつも予定や返信が遅くなりすいません<(_ _)> 
3日以内にはお返事必ず致しますのでどうぞお許しくださーい<(_ _)>

早く春になりますように〜🌸

2018/2/7

クスパアワードのエリア賞なるものを頂いてしまいました(꒦ິ⌑꒦ີ)クスパ殿からご連絡を先に頂きまして、顔写真などの提出というミッションが💦何回も自撮りして気持ち悪い写真が自分のスマホに並ぶ中、自撮りしている自分に笑けてきて、吹き出しそうな顔が1番感じ良さそうで、初めての方も緊張しないのではと選び提出させて頂きました。
もちろん光が当たる所で撮りましたよ。
朝一で!
顔写真の説明が長くなりましたが💦

本当に皆様、思いかけず私の運を全て使い果たしたくらいの、嬉しい出来事でございます。犬としか会話してないでお馴染みの私ですが、皆様に出会えて本当に幸せ者です。ありがとうでは足りない思いです。

2018/1/18

やっと!!
「美味しい〜〜〜」と思えるバレンタインケーキが出来ました(꒦ິ⌑꒦ີ)
何か足りない何か足りないと思い何度も作り直して、シロップの工夫とコーヒーのアクセントをプラスして、ヘーゼルナッツ(ノッチョーラ)尽くしのかなりリッチなケーキになりました。2週間位は美味しく食べれますので、プレゼントにも最適でして、4号を2台作りますので二股の方も安心♫
いえ!プレゼントとご自分用に、お父様と彼氏様に、ご主人様とお友達になどなどご活用下さい。
中にはヘーゼルナッツのキャラメリゼ、上には糖衣を飾りますので、2種類のお砂糖コーティングのお勉強にもなります。
飾りはもう少し考えます<(_ _)>


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