ようこそパン教室「Sunrich Lemon」へ(東京都新宿区西落合)のクチコミ

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最終更新日:2019/5/17

ようこそパン教室「Sunrich Lemon」へ(東京都新宿区西落合)

【家庭用のオーブンでもハードなパン&バリエーション豊富なパンが作れる教室です♪】

この教室のファン:
69人
過去の予約人数:
55人

クチコミ

苺酵母の復習生地持参と、100%ベリーパンのレッスンです。同じ成形でも見た目、味比べにもなりました。 苺の時期が終わる前に復習を試みます‼️酵母の状…続きを読む>>
投稿日時:2019/5/20 22:17
生イーストの単発クラスを受講してツナコーンパンを作りました。二度目の参加ですが先生にも先輩生徒様にもとても丁寧に教えていただき、楽しく充実したパン作り…続きを読む>>
投稿日時:2019/5/20 20:15
桜編み込みパンを受講しました。成型のねじりが難しかったですが、桜の香りがしてお花のような形が春らしいワクワクするパンです。ふんわりしていて美味しかった…続きを読む>>
投稿日時:2019/5/20 7:23

先生からの返信あり

桜の編み込みパンを受講しました。ねじるのがなかなか難しく苦戦しましたが、最後の方にはやっと形になったのでほっとしました。生地はピンクで桜あんも入ってい…続きを読む>>
投稿日時:2019/5/18 19:27

先生からの返信あり

東京から髙山先生に来ていただき、桜チャバタと新緑のピスタチオを作りました。 とってもおいしく、きれいにできました。続きを読む>>
投稿日時:2019/4/24 12:40

先生からの返信あり

100%ベリーパン(低温長時間発酵)を受講しました。先生が生地を用意してくださったので、長時間発酵のパンも、楽しく作る事ができました。中に入れるドライ…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/22 20:48

先生からの返信あり

新しいコースがスタートし、ホシノ天然酵母の山型食パンを作りました。今までと違う注意点など色々あり、これからさらに勉強を重ねないといけないなと実感しまし…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/21 20:15

先生からの返信あり

桜チャバタのレッスンに参加させていただきました!色も春らしい素敵なピンクで、作り方もいつもと違った楽しさがあり、なおかつとても美味しかったです! 自…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/21 20:13

先生からの返信あり

桜チャパタ教えていただきました。先生が仕込んでくれた生地での成形、柔らかく扱いが難しかったのですがコツを教えていただきながら焼きあがりました。綺麗なジ…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/16 20:15

先生からの返信あり

桜編み込みパン教えていただきました。しっかりこねた後の成形、なかなか難しくて最後の5個目にやっと綺麗な形にできました。また練習が必要ですね、家でも焼い…続きを読む>>
投稿日時:2019/4/16 20:09

先生からの返信あり

先生情報
高山 真弓
高山 真弓
新宿区で手作りパン教室経営/パン研究家   東京都出身

★家庭用のオーブンでプロを育て美味しいパンとバリエーション豊富なパンが作れる教室
パンの技術&経理経営学等実習形式。


1964年東京生まれ。
保育業界15年を経て2002年から自分の城を築き自宅でパン教室を開講中。
独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数夢への実現達成。少人数制。600名程の卒業生を育てる。
他:テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など。

教室からのお知らせ

2019/2/28

2月はバレンタインデーに因んだ「チョコレート」を使ったハード系のパン&菓子パンをご紹介します。
中々サンリッチレモンではチョコレートのパンは出ないので、この機会にご参加お待ちしていますね。

2019/1/31

2019年スタートは季節限定のクロワッサン&デニッシュです。
この機会に是非ご参加お待ちしていますね。
下記より選んで下さい。
❶イーストクロワッサン
❷イーストデニッシュ
❸生イーストクロワッサン・オ・ザマンド
❹生イースト二層のクロワッサン(色が2種類二層式)
❹低温長時間発酵のクロワッサン
❺低温長時間発酵のデニッシュ

☆❶と❷は5000円
☆❷❸❹❺は7000円

★大人気の❷〜❺までをオススメします。

2018/12/31

ハードパンベーシック&アドバンス6回セットを12種類:計24種類作ります。

低温長時間発酵やポーリッシュ種に生イースト使用とルヴァンリキッド等聞いた事がある単語が沢山出て来ますが、初心者でもすんなり入っていきますので楽しんで作っております。※細かい質問に応えます。

★9/28:認定第一号おめでとうございます。

※地方の方からもご参加ありがとうございます。


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