フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)のクチコミ(4ページ目)

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最終更新日:2024/5/8

フォルトゥーナイタリア料理教室(東京都目黒区)

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

この教室のフォロワー:
434人
過去の予約人数:
1460人

クチコミ

ホタテのパスタフィロ包み焼きズッキーニソース作りました。 極薄の皮の扱いがちょっと難しかったですが良く伸びるのでなんとかごまかせました。帆立の上にの…続きを読む>>
投稿日時:2021/9/5 17:45

先生からの返信あり

雨続きなので以前習った物も復習。 ①ナスのニョッキトマトソース。知らなかったナスのニョッキ。興味深々でトライ。ナスが多かったのか少し水っぽくて扱いに…続きを読む>>
投稿日時:2021/9/4 16:26

先生からの返信あり

ティエッラ、アクアパッツァ、豚バラ肉のポルケッタ作りました。リゾットの様な、焼けばパエリアになりそうなティエッラは割とあっさり味で美味しく沢山食べられ…続きを読む>>
投稿日時:2021/8/30 14:23

先生からの返信あり

先生に教えていただいたピッツァと、リコッタチーズ入りの揚げパンを復習しました。ピッツァは成形が難しくてなかなか、ピザ職人のようにいきませんが、、 オ…続きを読む>>
投稿日時:2021/8/10 14:29

先生からの返信あり

ミックスベリーのチョコレートケーキ 長濱先生から習うデザートはワンボールで作れたりする物が多く、調理器具の手持ちが無くても作れちゃうのが嬉しいです。…続きを読む>>
投稿日時:2021/8/8 9:36

先生からの返信あり

とうもろこし🌽のリゾット この時期しか無い朝採れとうもろこしを買ったので以前習ったとうもろこしのリゾット作りました。リゾットは何品か習ってきたので…続きを読む>>
投稿日時:2021/8/8 9:19

先生からの返信あり

先生の教えていただいた自家製サルシッチャを復習しました! 絞り袋を握る力は必要ですが、ピリ辛でとてもジューシー、美味しく焼けました。家でソーセージが…続きを読む>>
投稿日時:2021/7/19 17:55

先生からの返信あり

いつも先生から教わるレッスンは簡単だけど、ポイントがあり、ポイントをおさえて作ると絶品 リクエストにも答えてくださり、全品受講してみたいと思っていま…続きを読む>>
投稿日時:2021/7/17 12:51

先生からの返信あり

初めて参加させて頂きました。 シンプルなレシピですが、プロのコツがしっかり入っているので、どれも驚くほど美味しかったです! 今まで上手く出来なかっ…続きを読む>>
投稿日時:2021/7/16 22:51

先生からの返信あり

🍓昔習ったイチゴのティラミス 冷凍庫に最後の苺が100g残ってたので、先生がイタリアで仕事をされてた時一番美味しいティラミスと言われたのを思い出し…続きを読む>>
投稿日時:2021/7/15 18:40

先生からの返信あり

先生情報
ナガハマ ユキ
ナガハマ ユキ
北海道出身

服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。
(取得免許)
調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

教室からのお知らせ

2023/10/3

教室の新しい場所がJR恵比寿駅と目黒駅のほぼ中間に位置する場所に決まりまり、10月からレッスンを再開できることになりました。前菜からドルチェまでの4品の通常レッスン、生徒様からのリクエストメニューで構成されたレッスン、北海道から食材を取り寄せて作るレッスンなど色々なレッスンを予定していますので、是非サイトで開催予定をご覧いただき、ご参加いただきたいと思います。

2023/7/26

以前より使用しておりました西麻布の教室の場所が使用不可となり、新規教室場所に移転のため休講中です。新しい教室場所を恵比寿にて予定しておりますので、新しい場所が決まり次第お知らせいたします。
あと、教室名が「ラフォンティーナイタリア料理教室」から「フォルトゥーナイタリア料理教室」に変更になります。移転後は以前と同じようにレッスンを行っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

2023/3/27

いつもご覧いただきありがとうございます。ラフォンティーナイタリア料理教室は教室開催場所建物取り壊しにつき、西麻布の教室での開催を終了致します。新しい教室の場所がまだ決まっておりませんため、5月以降のレッスンをしばらくお休み致します。
新しい場所が決まり、再開の予定が立ちましたらご連絡致します。宜しくお願い致します。


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