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いつもありがとうございます。シューも組み立てもとても美しく出来上がっていましたね。
- すがわ さゆり先生
- 2023/10/9 14:53:48
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なんたにさん
2023/10/9 13:23:31
４回目の受講です。リクエストしたパリ・ブレストです。焦がしバターのクリームが絶品でした。難しそうでしたが、ちゃんと作ることが出来て、良かったです。いつも、先生ありがとうございます✨
先生からの返信あり
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短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。
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