Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室を主宰しています。初心者の方、お一人様も大歓迎！
なみさん
2022/12/21 17:15:27
ジェノワーズデコレーションケーキのレッスンに参加させて頂きました。ひろこ先生のデモンストレーションの後に実際に作ってみる。作り方のポイントやコツを惜しみなく教えてくれます。そして何より先生がとってもチャーミングです♡写真や動画も撮らせて頂けるので、自分で作る時の参考になるし、忘れてしまう事が無さそうで安心です。是非また参加したいお料理教室です、
なみさま 久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです！今までオイルマフィンなどお菓子作ってくれていたのでまたレパートリー増やしていただけて感激です。一人一台のケーキ作り、なかなか大変だけれど出来上がった時の達成感は格別よね！ぜひまたジェノワーズ＆デコレーション作り続けてみてください！またお待ちしています。
神奈川県横浜市出身。外資系企業に勤務。フードコーディネーターの資格を取得後も料理、パン、お菓子、茶道などを学び続ける。10年勤務後、2003年エコール辻・東京校、フランス・イタリア料理マスターカレッジに入学、翌年卒業。同時に自宅教室開始。食品衛生責任者取得、菓子製造業開始。企業のレシピ開発、フードスタイリングも手掛ける。
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