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最終更新日:2022/5/17

relie-kitchen（レリエキッチン）（東京都中央区築地）

豊洲、築地より仕入れた新鮮な魚を使用します

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2017/4/20 18:08 UP
日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中
 
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日新製糖きび砂糖を使った焼鯖木の実味噌煮レッスン
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日新製糖きび砂糖×賛否両論笠原シェフレッスン
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あけましておめでとうございます
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ビクトリノックスを使い料理教室
2015/11/30 15:34 UP
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ビクトリノックスで鯛をさばくレッスンは人気であ…続きを読む>>
アラスカシーフードマーケティング協会×笠原シェフお正月料理
2015/11/18 16:00 UP
本日は銀座　東京ガスStudio＋G　GINZAにてアラスカマーケティング協会×笠原シェフによる
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ビクトリノックスで鯛をさばく！
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ビクトリノックスはスイスの包丁メーカーさんです。
アウトドアで活躍…続きを読む>>

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先生情報
近藤小百合
近藤小百合

築地にて魚介を中心に魚文化を伝えております。
魚のさばきから世界の魚料理の調理法をお教えしております。
築地場内を回り、旬な魚を使用し少しでも魚食を増やす活動をしております。


教室からのお知らせ

2015/5/19

双眼社より「料理教室へ行こう！」東京２０選に選ばれました。

▼ 続きを読む

2015/5/19

5/31　武蔵小杉校オープン
プロによる鯛の解体ショー付魚をさばくレッスン申込み受付中

▼ 続きを読む

2015/5/19

５月の築地場内ツアー+料理教室は旬カツオを使ったカツオのたたき
。カツオの掃除からレッスンできます。
６月の築地場内+料理教室は　イサキ！　イサキのアクアパッツァをつくります。
人気レッスンです！

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