調味料にこだわる理由とその楽しさ！

  毎日のごはんはを
遊び時間に！
健康の根っこを作る
ママごはん

子どもの食物アレルギーをきっかけに
食生活を見直し
シンプルな簡単ごはんの
手軽さ！美味しさに目覚めた
ゆっちゃんです♪

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今日のテーマは
調味料にこだわるように
なった理由！
 
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身体に良いから！
身体のために！
調味料にこだわる。
　　


そうなんですが
そこをひと超えした
体験があるんです


 　
福井に遊びに行った時に
いろんな種類の越前の塩を見かけ
　
　
迷って迷って３種類！
ちがう種類のお塩を
まとめ買いしたこと！！
　




　
この時まで
調味料は塩なら塩１種類
醤油なら醤油１種類という
使い方しか、したことがなかったんですね。
　
　
そして
無くなりそう！ってなって
買いに行き、
なくなったタイミングで
新しいものと入れ替えスタイルでした！！
　
　
きっとこのやり方の方も
多いんじゃないかな？？
 




　
３種類のお塩をまとめ買いしたからには
すぐに食べたくなっちゃって
　
　
いつもはしないのに
全部一気に
開封をしたんです！！
　
　
この３種類一気に開けたことで
調味料の選び方の正しいものを選べばいいって
いう概念が外れたんですよ










調味料を材料や
工程を見て選ぶことは大事
　
　
でもそれだけじゃないんだ！！
って気づきがあったんです。
　




　
塩むすびにした時に
あれ？お米に甘さの感じ方ちがう。
　
　
あれ？おむすびの好みも
家族であれ？ちがう！！！
　
　
うぉーー！！！！




お米はおんなじ
塩チェンジだけで
うきゃー！！
こんなにちがい出るの？！
　
　
ココに興奮しちゃったんですよ








　
だからね
調味料もこの塩がいいって聞いたからとか
これがいいって習ったからとか
そうじゃなくて
　
　
食べて体感してみると
面白いんだってーーー！！！
　
　
自分の好きな好みがあったり
好みも体調によって
変化したりもするし！！！
　




　
そう、
塩とか醤油とか
調味料ってひとくくりにしちゃうけど
　
　
味わいって
ホント、作ってる方によって
面白いくらいちがいが出る！！！
　
　
ラベルから、まずは選ぶが
スタートだけど
　
　
その先の味わって
好き❤︎これうまい！とか
お！こっちはしょっぱさ強ッと

味わう楽しさも感じると
　
　
ものすごーく
使う調味料にも愛着が湧き
料理に使う楽しさがでてくるんだ！！
　




　
選ぶのは他の誰でもない
アナタの感覚❤︎
　
　
家族の感覚も聞きつつも
最後はあなたの感覚で
コレ❤︎って選ぶと


　
ほんとそれだけでも
ごはん作りのときに使う
ほんの少しの調味料が愛しくなる！！
　
　
この自分で味わって
選んでいく感覚を味わってみてほしいんだ〜！
　




　
1人だと、、、
味わいの違いを感じたとて
その違いを話せる場所もないし
寂しいやん
　
　
感じたことを
アウトプットできる場所があれば
色々味わってみることも
楽しなるし、




仲間のシェアからの
学びもある！！！








1人で頑張るのではなく
まわりの力を借りて
仲間とやれる場所を
作りたい！！！
　
　
感じるのは自分自身だけど
自分の体感をアウトプットしたり
　
　
他の人のアウトプットを聞いたらしつつ
自分とはココはちがうな
自分はこうしたいななど
　
　
自分のモノサシ！
基準をこしらえていけたらいいな！と
思ったことが
　


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