５、６、７月季節パン「米粉食パン」

こんにちは！
宮崎県延岡市、
基礎から学べる手ごねパン教室🥐
『おうちパン・料理教室humming』
河野（かわの）です。
 
はじめましての方へ「こんなお教室です」










100％グルテンフリー 米粉食パン


作り方は、 粉類と水をボウルに入れ ミキサーで混ぜて休ませ、 型に入れ休ませ、 焼いたら完成。

シンプルで簡単






なのですが…！！






「水分」「ミキシング」「発酵」
などの具合で仕上がりに大きな差が…！！






グルテンがない米粉で
ボリュームのあるパンを焼こうとすると




それぞれの見極めが重要になります。






その辺りを
レッスンで詳しく
お伝えしたいと思います❣️









ふわっともちっと、 口溶けの良い軽い米粉パン。 そのまま食べても美味しいです💛




食べ方アレンジは無限大∞






お米なので、 和の食材とも相性ぴったり✨



【学習ポイント】
◎米粉について
◎米粉湯種について、作り方
◎水分調整
◎ミキシング見極め
◎発酵見極め
◎型に合わせた生地量の計算








【出来上がり】
食パン型　１斤







※包丁でのカットは焼き上がり４時間後以降、
中まで完全に冷めてからお願いします。










【料金】
3500円

 
 





米粉パンを始めようと思った
きっかけについては
こちらでお話してます。

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小麦アレルギーの方はもちろん


少しグルテンを控えたいって時に
手軽にお家で作れたらいいですよね🎵









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18日にご連絡する予定です！






よろしくお願いします










 


 
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最後までお読みくださり
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