世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
ここ数年、 何故だか分からないんですけれど。
春になると、 体がニンニクを欲しなくなります。
いや、食べられるのよ。
タイ料理でニンニク入れないものって、少ないですし。
でも、普段はニンニクを欲しない。
夏になると ニンニクパワー貰わないと 体が持たないと、 またニンニクを欲するようになるんだけど。
ということで。
ランチのパスタも ニンニク抜きの さっぱりスープパスタ。
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1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2