世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
リンク、使いまわしで申し訳ございませんが。
これは、 汁なし麺のプライベートレッスンを承ったのに、
「スープの取り方も ちゃんと習わないと レッスン料もったいないから!」って、
タイのとりがらスープの取り方も 学んで頂いた プライベートレッスン。
結果。
「今まで顆粒スープしか使ったことなかったけど、 お鍋任せで、こんなに美味しいものが出来るんですね!」
と、 スープおかわりしてい...
1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2