世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
タイ駐在経験のある彼氏が バミーヘーンが大好きで、
色々なお店でバミーヘーンを食べ歩いているので、
記念日に 私が彼にバミーヘーンを作ってあげたい
という お嬢さんんの 真摯なリクエストにて
プライベートレッスン やりました。
はい。 うち、 タイ料理では、大抵何でも 作れるように指導させて頂きます。
バミーヘーンだけじゃ もったいないから、
タイの鶏がらスープのと...
1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2