Salon de Mahyaから1月の簡単おもてなし料理のご案内

皆様　こんにちは！
ソムリエの真山です。

急にコートが必要な寒さになりましたね(*_*;

Salon de Mahyaから１月の料理教室のご案内です。
今月のテーマは，「柿de濃厚ガトーショコラ＆フランチおでんでバレンタイン」です。

この季節の美味しい「柿」を使い、本格的で濃厚なガトーショコラといつものおでんがフレンチに変身します♪
毎年、この時期恒例ですが、バレンタイン用チョコレートケーキがメインです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
日　時　２０１９年１月１９日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　　　　　　１月２０日（日）１１：００～１４：００
　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分
人　数　 ４名まで　
会　費　４，０００円（料理・ワイン付）

内　容
【バレンタインカード】
準備した素材と道具を使って、好きにアレンジして作っていただきます。
結構、１人１人個性がでて、楽しいですよ♪


【柿de濃厚ガトーショコラ】
最初に柿ジャムを作ってから、ケーキに入れます。
1人1本お持ち帰りしていただきます。
ガトーショコラは、焼きたてよりも冷蔵庫で冷やした次の日以降が、生地がギュっとしまり、
チョコレートの味がより際立って、おいしくなります。
時間がある時に事前に手作りして、冷凍しておけばOKです。
カカオ含有量の高い製菓用クーベルチュールチョコレートで作ると、一層本格的な味わいになります。


【フランチおでん】
冬の定番メニューのおでんをおしゃれアレンジ♪
あっさりコンソメで煮てから、ジェノヴェーゼソースをトッピングしたフレンチらしさを感じるおでん。
トッピング次第で、いろいろな味わいになります。
ゆで玉子は固ゆでに、大根やこんにゃくは表面に隠し包丁を入れて下ゆですると、味がしみ込みやすくなりま
残った汁で、他の料理にリメイクしておいしく食べきるのもお勧めです。


赤ワインボトル付です。

ご参加いただける方、レッスン日の６日前まで（１３日、１４日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳しくは→

皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _ )m