Salon de Mahyaから11月の簡単おもてなし料理のご案内

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最終更新日:2024/2/26

Salon-de-Mahya (神奈川県三浦郡葉山町)

健康を保つおもてし料理教室です。

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19人

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Salon de Mahyaから11月の簡単おもてなし料理のご案内
2017/10/1 17:57 UP

皆様 こんにちはo(^▽^)o
食空間コーディネーター・料理研究家の真山です。

10月になりましたが、朝晩と少し涼しさを感じ,
週末には一段と秋が深まるようですが
皆様におかれては、いかがお過ごしででしょうか?

Salon de Mahyaから11月の簡単おもてなし料理のご案内です。

今回のテーマは、「ストレス解消♪長芋たたいてボジョレーヌーボーに合う(^^♪」です。
豆腐・長芋・帆立で蒸す・焼くのメイン2品とデザートを時短でレッスンします。

              記
日 時:2017年11月18日(土)16:00~19:00
          11月19日(日)11:00~14:00
場 所:自宅
     JR「品川」駅下車徒歩10分,
     東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩5分
人 数:5名まで
会 費:4,000円(料理・ワイン付)
内 容
 ・豆腐と長芋のホタテ蒸し
   帆立の旨みを豆腐がしみこんで、アツアツに蒸しあげた豆腐をトロトロを
   くずしながら喉ごしのいい一品。後をひくおいしさです。
 ・帆立と長芋の香草焼き
   帆立の甘み、長芋のシャキシャキした食感、にんにくの香りが生み出す
   絶妙なマリアージュ。味噌が味のアクセントでワインに合う!
 ・豆腐白玉団子で赤ワインシロップ
   材料は豆腐と白玉粉だけ!この配合なら失敗なし!
   赤ワインとスパイスを入れたシロップで合わせます。

ご参加いただける方、レッスン日の一週間前まで(11日,12日)までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして,正式なお申込みとさせていただきます。         
誠に恐れ入りますが,振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては,レッスン料の全額を申し受けます。

詳しくは→

皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _ )m

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先生情報
真山安枝
真山安枝
ソムリエ料理研究家   東京都出身

都内の料理教室を多く学び,イタリア・フランスでも習い,調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ,ワインに合う,おもてなし,テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。


教室からのお知らせ

2022/5/2

Salon de Mahyaからの6月のおもてなしレッスンの情報を公開しました。お申し込みお待ちしております。
テーマは、「夏の美容と健康を!茄子の特製だれで2種の前菜とバーグ」です。
日時 6月11日,18日14:00~17:00
   6月12日,19日11:00~14:00  
内容
・トロなすしらすだれ
 ジューシーな茄子に香ばしいしらすを合わせた簡単な手作りだれ
 豆腐と白身魚にかけて、あっという間に副菜の出来あがり
・なすバーグ
 茄子と大葉の味わいのある口当たりソフトなハンバーグ
 茄子がコロコロ入ってボリュームはありますがヘルシーです♪  
・なすの皮で1品 

2022/3/2

Salon de Mahyaからの4月のおもてなしレッスンの情報を公開しました。お申し込みお待ちしております。

今回のテーマは、「春野菜で健康に♪海老入りロールキャベツ、新ごぼう天と新ごぼうサラダ」です。

日時:4月16日,23日(土)14:00~17:00
   4月17日,24日(日)11:00~14:00  
レッスン
・海老入り和風ロールキャベツ
 春キャベツの溶け出した栄養を汁ごといただけるスープです。
・はんぺんで簡単ごぼう天
 はんぺんの甘さと新ごぼうの風味と歯ざわりがよく、とても美味♪
・新ごぼうでサラダ
 新ごぼうは食物繊維がたっぷり♪皮にも栄養があるので皮つきのまま使います。

2022/1/29

Salon de Mahyaから2022年3月の料理教室の情報を公開しました。
今回のテーマは、「春野菜が主役♪春キャベツでオニオングラタン・新じゃがでガレット・蕪の浅漬け」です。春キャベツと新玉ねぎでオニオングラタンをライトな春仕様に、桜海老と新じゃがでガレット、カブは皮ごと浅漬けにします。

■日時:3月12日,19日(土)14:00~17:00
    3月13日,20日(日)11:00~14:00
■ レッスンメニュ-
春キャベツでオニオングラタンスープ、桜海老と新じゃがのガレット、かぶの即席漬け
皆様のお申し込みお待ちしております。


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