スパイスカレーの教室♪

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「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪

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今日はお友達と一緒に、スパイスカレーの教室に参加してきました♪
今回は、なんと募集開始５分で満席になってしまったそうです(*ﾟ∀ﾟ)！！ 毎回、大人気のスパイスカレーの教室です。 そんな大人気の教室♪私も勿論、凄く楽しみにしていました＼(^o^)／

食材にも拘り、アーユルヴェーダを推奨されている先生です。
私は、アーユルヴェーダまではいきませんが、考え方はそっち寄りです(笑)




今回教えていただいたのは・・・ 『ホタルイカのカレー』 ゴラカを使ったココナッツミルクとトマトをベースに、今が旬のホタルイカをコレでもか(笑)と、ばかりに入れた爽やかな風味のカレー。

『砂ずりのアチャール』 実はこれ、お友達のリクエストでした (*´艸｀*)スパイスカレーのお店で出てきた、『砂ずりのアチャール』が忘れられないそうで・・・。 お友達が「お店のより美味しい」と絶賛していたのを私は見逃さなかったわよ (*´艸｀*)
これはお酒が進みそう〜♪ って、私、アルコール飲まないけど〜 (笑)ヽ(=´▽`=)ﾉ

『人参のシリシリサラダ』 最後にタルタをして仕上げます。 甘夏と人参の組み合わせが、サッパリとしていて無限に食べれちゃいそう♪ 　
『じゃがいものサブジ』 うすい豆・じゃがいも・キャベツとスパイスが絶妙なバランス（*^_^*）

『ビーツのライタ』 ヨーグルトとビーツが見た目も華やか！！ これはサッパリしていて美味しい♪ バスマティライスに最高です。

『ウラドダルのサンバル』 ５種類の豆を使った、想像しただけで体に良さそうなスープ(*^^*)
今回も盛り沢山のミールスを教えていただけて大満足(*´艸｀*)
お好みのお皿を選んで盛り付けます♪



私は、こんな感じに盛り付けました♪ 新作の器を選んだのですが、食材が引き立ちとても素敵でした。

食後には『ホットチャイ』 「これはレシピ無いわよ〜」 と、先生が毎回感覚で作る『ホットチャイ』も絶品です。
そして、今回も直ぐに作れる様に、スパイスを購入してきました♪




沢山のミールスをいただき、お腹いっぱいになった私達ですが、デザートは別腹です(笑) 教室の後、チーズケーキが人気のお店でお茶してきました♪




今回も学びのある、有意義な１日でした(*^^*)


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