酒種酵母のとうもろこしパン

こんにちは   先日のことですが、そら先生の天然酵母パン教室へ行ってきました。 先月行けなかったのでとっても楽しみにしてました。   今月は酒種酵母のとうもろこしパン   コーンフワラー入りの生地に　たっぷりのコーンクリームを包んで、       さらにとうもろこし風味のクランブルをトッピングして焼き上げ。   とうもろこし尽くしの贅沢パンです。   生地の重さと同じコーンクリームを包むので、包むのが大変。   あまり触りすぎると生地がやぶれてきて、こんにちは。   一つは漏れてしまいました。   そしてトッピングをつけて2次発酵。     とってもおいしそうに焼きあがりました。       帰ってからカット。   たっぷりです。 とろとろコーンクリームが甘くておいしい。 とうもろこし好きには溜まりません。  
    途中いただいたパンランチ     やっぱりおいしい。どこのパン屋さんよりも先生のパンが一番好き   かわいい超ミニの源氏パイも       お友達と先生の妹さんからお土産もたくさんいただいて幸せでした。 いつもありがとうございます。       そして宿題の生地。   あったかくなって、発酵も早くあがり、夜には宿題の生地も焼きあがりました。 コーンフラワーがなかったので、コーンミールで代用。ちょっと粒々な感じですがほとんど違いが判らなかったわ。   今回は４等分にして。 こちらもおいしく焼きあがりました～～。     先生、楽しい一日ありがとうございました。 来月も楽しみです     お読みいただきありがとうございました。         L'ea　L'eaパン教室　最新レッスンスケジュール 　
　  ４月　
　　   ２５日（木）　午前　３月の季節のパン　満席
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　　５月
　　１～６日、８日（水）、１３日（月）
 
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★レッスン開催日★
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　　☆午前レッスン　　１０時スタート　　 １３時頃まで
　　☆午後レッスン　　１３時半スタート　１６時半頃まで　　
　　　　　（１３時スタートも可能です。お問い合わせください）
 
※午前、午後どちらかになります。（午前に予約があれば午後はお休み）
　　　
 
 
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４月はハムロール、カレー＆ベーコンのビアリー、クランベリーチョコフランスから
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