ナッツとチョコレートのくるくるパン＆イギリスのミックススパイス使ってみた

パン教室はーとのこんどうなほです。
 
 
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 ​くるくるパン達



チョコレートとナッツを
こぼれんばかりに巻き込んだパン達。
絶対美味しいやつ



一緒にシナモンパンも焼きました。


でもこれ、今回は普通のシナモンを使わず
ミックススパイスを
巻き込んでいます。




イギリスに住んでいた時、
レシピ本のあちこちに出てきた
『mixed spice』の文字。


イギリスでは
近所の図書館に、よく通っていました。


最初は、向こうの図書館システムがわからず
常にキョロキョロ、ビクビク。


完全に不審だったと思いますが
わかると、我が物顔で居座っていました。


因みに私の近所の図書館では、
1人10冊まで三週間借りてOK
 
小さなローカル図書館なのに
ワンピースの英語版漫画まで置いてあって、
日本のアニメ、さすがでした✨






そこで、bakingのコーナーが
大好きだったんですが、
どのレシピ本にも


当然のようにでてくる
『mixed spice』の単語　
一体
何がミックスされてるの⁉︎
っと気になって買ってみたやつです。






シナモン コリアンダー ナツメグ ホールクローブ ピメント ジンジャー こんなにミックス されていたとは
このミックススパイス、 どこのスーパーにも置いてあって メーカーごとに割合も少し違うみたいです。
でも、入っている内容はだいたいこんな感じ。


このミックススパイスの
独特な香りと
甘いアイシングがよくあう



​そうそう。 イギリスのパン、こんな感じだったわ。


と懐かしくなりながら、
皆であっというまに平らげました


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