春のお菓子の会が終わりました

春のお菓子の会が終わりました。
ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。

いつものレッスンでは、デモ→実習→デモ→実習の繰り返しですが
今回はずっとデモを続けていく･･･なので、皆さんに見られっぱなしの
わたしが一番緊張しました💦

もちろん写真を撮る余裕もなく･･･
まずはシュー生地を作って絞り、オーブンで焼いている間に
苺のタルトレットの仕上げしました。

意外と難しい？苺の並べ方。
崩れ防止？でさいごはナパージュに助けてもらい、ピスタチオで完成！

ご試食にはフィナンシェとカカオニブのクッキーも添えて。
いろいろとお話しがはずみ、とっても楽しいお菓子の会になりました。

季節を変えて、また【お菓子の会】を企画してみたいと思っております。