1.いちごは市販の冷凍のものはそのまま。生の場合は洗ってヘタを取り、大きいものはカットして、冷凍しておきます。

2.シロップを作っておきます。耐熱容器に水30gとグラニュー糖30gを入れ、600ｗレンジで1分ほどかけ、グラニュー糖がしっかり溶けたら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしておきます。

3.フードプロセッサーに、冷凍のいちご、バナナを手でちぎって入れ、冷えたシロップを30ｇほど加えます。（シロップは多めなので、残ったらアイスコーヒーなどのガムシロップとして使ってください。）

4.フードプロセッサーでなめらかになるまで回し、甘みをみて、シロップを足します。
冷凍できる蓋つきの容器などに入れ、固まるまで冷凍庫に入れます。

5.固まりかけたくらいでフォークなどでほぐしてもいいですし、面倒ならそのままで。固まったらディッシャーなどですくって、お召し上がりください。