komi's キッチン

調理時間:10分(冷ます時間含まず)

コーヒー風味の外郎をレンチンで手軽に作ります💕
柔らかい食感は手作りならではです✨

材料(耐熱容器600ml:1台分)

●薄力粉
65g
●砂糖
50g
●コーヒーパウダー(なくてもOK)
小さじ2
200g
黒豆(なくてもOK)
70g

作り方

1.●印をボウルに入れて混ぜる。

2.水を加えて混ぜる。

3.濾しながら耐熱容器に入れる。

4.汁気を切った黒豆を入れる。軽く混ぜる。

5.ふんわりラップをして、電子レンジ600wで7分加熱する。

6.ラップを外し、電子レンジ600wで1分加熱する。

7.取り出して、ぴったりラップを生地に張り付けて冷ます。(空気に触れると硬くなりやすので)冷めたら、冷蔵庫で冷やし固める。

8.耐熱容器から取り出して、食べやすい大きさにカットする。

コツ・ポイント

*砂糖はお好みの甘味料でも作れます
*コーヒーパウダーを入れずにも作れますが、抹茶や紅茶パウダーに変えても美味しいです
*黒豆は入れなくても、甘納豆などを使用しても作れます