1.ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、ザル＋ボウルに入れ、重しをのせて水切りをする（20分）。食パンのミミを切り、いちごはヘタを除いて水洗い水気をきる。生クリームに砂糖を加え８分立てに泡立て、水切りしたヨーグルトを加えゴムベラで切り混ぜる。

2.食パンにクリームをぬり、いちごを並べる

3.クリームを塗った食パンを重ね、ラップをして、冷蔵庫で１５分ねかせ、その後カットする

4.続いてさらにカットする

5.並べて完成です