美肌と体質改善 komehachi cafeclass
調理時間：８時間！！
みなさまこんにちは。
今回はメープルシロップを使って
糖質量も通常より1/2カットしたヘルシー渋皮煮です。
さらに「即席マロングラッセ」のアレンジはブログにあります。
https://kometohachimithu.com/2454/
材料(１袋分)
栗鬼皮向いて
約500ｇ
メープルシロップ
200ｇ
重曹(あればで大丈夫です)
小さじ１
作り方
1.栗を半日～１日水に浸す
2.熱湯で５分茹でて、鬼皮を剥く
3.重曹を入れて水を入れ替えながら鍋で２～３回茹でる
(重曹は１度のみ)
4.茹で汁がワイン色になったらザルにあけ
さらに皮を掃除しておく
5.栗の重量500ｇに対してメープル200ｇと、ひたひたにかぶる程度の水を入れ、
２０分強茹でる。
6.冷まして冷蔵庫で冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
わたしはメープル100ｇでも充分満足します。
通常よくあるレシピと違い、保存は長期に向いておりません。
かさならないように冷凍も可能。
「即席マロングラッセ」のアレンジはブログにあります。
https://kometohachimithu.com/2454/
