Salon d'igrek おもてなし料理教室

調理時間：10分

にんじん１本で簡単に作れる１品です。クミンシードがさわやかなニンジンサラダ。ナッツの歯ごたえも美味しいです。

材料(２人分)

にんじん
1本
ミックスナッツ
適宜
クミンシード
大さじ１
〇玉ねぎ（すりおろし）
1/8個分
〇（お好みの）ビネガー
大さじ２
〇オリーブオイル
大さじ２
〇塩
適宜
〇砂糖
ひとつまみ
〇コショウ
少々

作り方

1.にんじんの皮をむき、4cm長さに切り、1本分せん切りにする。ボールに入れて塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせ、2分置いておく。

2.ミックスナッツを粗くきざむ。

3.ボールに〇を全部入れて混ぜ合わせてドレッシングを作る。

4.①のにんじんから出た水を捨てる。②と③、クミンシードを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

＊クミンシードの量はお好みで調節してください。