お料理＆お菓子の教室　12カ月

調理時間：10分

鶏むねを使った嬉しい一品。10分で主菜になります♪

材料(2人分)

鶏むね
1枚
Ａ　明太子（皮をのぞく）
大さじ2
Ａ　マヨネーズ
大さじ2
Ａ　にんにくすりおろし
少々
太白ごま油
適量

作り方

1.鶏むねはお好みで皮をのぞき、縦半分に切る。繊維を断ち切るように1㎝幅の斜め薄切りにする。

2.鶏むねに塩コショウをし、片栗粉をまぶす。

3.フライパンに油ひいてを熱し、鶏むねを両面焼いて火を通す。

4.器に鶏むねを盛り付け、Aを混ぜ合わせたものを添える。

コツ・ポイント

＊　鶏むねは斜めにそぎ切りにし、片栗粉をまぶして焼くことで、柔らかな食感となります。