1.えのきは半分の長さに切っておく。青ネギは4㎝の長さに切る。Aを混ぜておく。

2.豚肉の手前にえのき、青ネギを置いて巻いていく。

3.（作って冷蔵庫に置いておくとすぐに調理できて便利。レンジ調理やセイロで蒸しても美味しい）

4.焼く直前に塩コショウ、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。余分な油をふいて、Aをからめる。