旬を食べようDECO HOUSE キッチン

調理時間：１０分（下準備含まず）

暑い夏に簡単に作れて冷た〜いソルベ。スイカとパインを凍らせてストック。作りたい時にフードプロセッサーに
かけるだけ。生スイカと合わせて急なお客様のおもてなしにも、喜ばれるおもてなしデザートです。

材料(４人分)

スイカ
500g
パイナップル
250g
リキュール
大さじ1.5
ミント
適宜
レモン果汁
大さじ１

作り方

1.スイカは種を取り、角切りにして半量をジプロックに入れ凍らせる。パイナップルも一口大の角切りにして凍らせておく。

2.１の凍らせたスイカとパイナップル、リキュール、レモン果汁を加えてプードプロセッサーにかけソルベを作る。

3.器に１の凍らせていないスイカと２のソルベを交互に入れ、ミントを飾る。

コツ・ポイント

器によそったら、溶けないうちにめしあがれ。
予め、器も冷やしておくと、溶けにくくなります。