1.粉ゼラチンと水を合わせふやかします。（水の中にゼラチンを入れる）

2.穀物コーヒーと水を鍋に入れ、温め、混ぜます。

3.2に1を加え、煮溶かします。（沸騰はさせない）

4.型に流し入れます。

5.氷の張ったところに4を入れ、冷やし、冷蔵庫へ入れ、固めます。

6.てんさい糖と水を煮溶かし、シロップを作ります。

7.固まったゼリーにシロップとお好みで豆乳をかけたら出来上がりです。