米粉専門米粉パン・お菓子・料理/Vege style 315
調理時間：20分
簡単に作れるので、忙しい時のレシピにぴったり！おかずやお弁当にもおすすめ。下味に塩麹をつけることでコクがでます。
マーマレードを使うことで、時短で甘辛煮と照りができちゃいます。最後に大根おろしをのせたら、さらにヘルシーに食べられますね
材料(4人前)
三元豚ヒレ肉
300g
片栗粉
適量
醤油
50cc
マーマレードジャム
100cc
お好みで大根おろし
お好み
油
適量
塩麹
適量
作り方
1.三元豚ヒレ肉をそぎ切りにして塩麹をつけて片栗粉でまぶす。
2.中火で熱したフライパンに多めの油を注ぎ、片栗粉をつけたヒレ肉をあげ焼きにしていきます。表面がカリッとなったら裏返します
3.両面が焼けたら、余分な油をクッキングシートなどで吸い取ります。弱火にして、そこに醤油とマーマーレードを合わせたものをフライパンに入れて3分ほど煮ます。
4.全体にタレが絡み、トロっとしてきたら出来上がり！
お好みで大根おろしや薬味ネギを飾ってくださいね
コツ・ポイント
計量カップにそのまま醤油とマーマレードジャムを入れてよく混ぜておきます。フライパンに入れるときは、熱すぎると跳ねるので必ず弱火にするか火を止めてタレを入れてください
