栗田クッキングサロン

調理時間：約30分

香ばしさとスパイシーな風味が食欲をそそります。煮込んでから焼くので柔らかく、HyLife Porkのジューシーな美味しさも味わえます。

材料(4人分)

HyLife Pork肩スペアリブ
約300ｇ
Aケチャップ
大１
Aウスターソース
大1/2
Aこいくち醤油
大1/2
A白ワイン
大２
Aマーマレード
大２
Aおろしにんにく
小１
Aおろししょうが
小１
ガラムマサラ
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1.お鍋にAの調味料を合わせてHyLife Pork肩スペアリブを加えて絡め、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして２０分煮る。

2.20分経ったら最後に蓋を開けて煮汁を絡めるようにして煮詰める。

3.天板にHyLife Pork肩スペアリブを並べ、２００℃に予熱したオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼く。

4.焼き上がったらガラムマサラとブラックペッパーをたっぷり振る。

コツ・ポイント

スペアリブをしっかり煮こむ事で身離れも良く、柔らかく美味しく仕上がります。
オーブン又はトースターや魚焼きグリルなどで香ばしく焼きましょう。