[和食絵巻] 飾り巻き寿司＆べこもちデコもち
調理時間：30分
模様の巻き寿司でも古典定番の梅のお花の巻き寿司です。一度に紅白二色を作れるようにツートンカラーのレシピをアレンジしてご紹介。
材料(１本４切ぶん)
酢飯
100～120ｇ
チーズスティックかチーズかまぼこ
1本
キュウリか野沢菜
細切り５本
半切海苔
3枚
作り方
1.酢飯全体を半分にし赤白に色分けする
赤５等分、白５等分に分ける
2.半切海苔1/3に、赤白１玉を一文字に半々になるよう棒状に置いて、細巻きにする
計５本作る
3.５本をチーズスティックを芯にしてお花状にまとめる
4.谷間にキュウリを入れる
5.半切海苔１枚で全体を巻き、４切れにカットして完成
コツ・ポイント
難しければ一色だけで作っても良いですね
上達するとさらに外側を１００ｇの酢飯で巻いて太巻きにしても食べ応えがあります
