パリ15区ヘルシーフレンチ教室

調理時間：20分

ふつうのトマトがおしゃれなオードブルに変身します！ナッツとレモンをあわせることでとてもステキな一品に。
メープルシロップの穏やかな甘さがトマト本来のお味を引き立てます。
どなたでのできる簡単レシピです、ぜひ♪

材料(4人分)

トマト（ミディ）
４個
A) アーモンド
６粒
A) メープルシロップ
大さじ１
A) シャンパンビネガー
小さじ１〜２
B) フルール・ドゥ・セル
少々
B) 自家製レモンピール
少々

作り方

1.トマトは半分に切り、切り口を上にし耐熱皿に並べオーブンで焼く。（240℃　５分位）

2.小さな器に A) を入れよく混ぜる。

3.焼けたプチトマトに(2)をかけ、B) をふる。

コツ・ポイント

トマトに軽く熱をいれることで美味しくなりますが、焼きすぎないように注意してください。
（食感がぐちゃっとなってしまうので）。シャンパンビネガーはふつうのお酢に、
メープルシロップは甜菜糖と少々の水で作ったシロップに置き換えてもOKです。