1.鍋にオリーブオイルを入れて、スライスした玉ねぎ、スライスしたマッシュルームを炒める。

2.水４００ｍｌを入れて、コンソメ、米を入れて２０分煮込む。

3.牛乳を入れて、ブレンダーでポタージュにして、味を見て塩を入れてできあがり。