やさい&わいん MonFrereの料理教室
調理時間:20分
トマトそのままおでんにしました^^
材料(2人分)
トマトできるだけ小玉
4個
さつま揚げ
4枚
水
500ml
A白だし・しょう油
各大さじ2
A酒・みりん
各大さじ1
A砂糖
小さじ1
作り方
1.トマトはヘタを取り湯むきする。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
2.鍋に水、Aを加え沸騰してきたら1を入れ蓋をして一煮立させたら完成です。
コツ・ポイント
トマトはできるだけ湯むきした方が煮汁がしみ込みます。