気まぐれキッチン andante
調理時間:20分
材料を載せてトースターで焼くだけのピザトースト。気の効いた軽食のほか、前菜にもどうぞ♪
材料(4個分)
イングリッシュマフィン
2個
ゆで卵
1~2個
玉ねぎ
1/4個
アンチョビー
4尾
溶けるチーズ
適宜
オリーブオイル
適宜
塩、こしょう
少々
お好みのハーブ
少々
作り方
1.卵はゆで卵にする。玉ねぎはしんなりするまで炒める。アンチョビは細かく切る。
2.イングリッシュマフィンにオリーブオイル、玉ねぎ、アンチョビ、ゆで卵、ハーブ、塩こしょう、チーズを載せる。トースターでこんがり焼く。
コツ・ポイント
イングリッシュマフィンはかりっとするまで焼きましょう。