失敗いらずの自家製酵母パン教室　apple tea

調理時間：10分

これから旬を迎える大根を、和風のポタージュにしました。
生姜を入れて、寒さ＆風邪予防対策スープとして、朝食に作ってみてください。
レンジを使うのでとっても簡単。ご飯にも、パンにも合いますよ！
ティーカップに入れれば、おもてなしの一品にも。

材料(２杯分)

大根
100ｇ
じゃがいも
50ｇ
生姜みりん
小さじ2
本みりん
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1/2
牛乳
200cc
白ごま
お好みで

作り方

1.大根は皮をむき、4等分。じゃがいもも皮をむき、2等分ほどにカットし、すべてをラップにくるみ、６００ｗのレンジで５分加熱する。

2.すべての材料をブレンダー又はミキサーでペースト状にし、沸騰直前まで温めたら器に注ぎ、白ごまを散らして完成

コツ・ポイント

レンジで加熱した後、竹串などで、芯がなくやわらかくなっているか確認してください。
芯があるようなら、レンジでの加熱を増やして下さいね。
本みりんを入れて、コクをプラスしました。