Baking Kitchen COR2
調理時間：２０分
押し麦と豚ひき肉、にら、生姜と、体が温まりボリュームのある一品です！
野菜、肉、麦が入っていますので、夜食や軽食にもおすすめです。
材料(５人分)
押し麦
１００ｇ
豚ひき肉
２００ｇ
生姜（みじん切り）
１片
にら（３㎝にカット）
１束
水
８００ｃｃ
料理酒
大２
塩
小１
しょう油
大１
ごま油
小１
クコの実
小２
作り方
1.押し麦はたっぷりのお湯で１５分茹でてザルにあげておく。
2.鍋にごま油を入れ、生姜のみじん切りと豚ひき肉を軽く焦げ目がつくまで炒める。
3.（２）に料理酒を入れ、鍋底の焦げをこそげ取り水を加えてひと煮立ちさせる。
4.（３）に塩、しょう油も入れ、（１）の押し麦も入れて沸騰させる。
5.最後に、にらとクコの実を入れてひと煮立ちしたら出来上がり！
器に盛り付け、温かいうちに召し上がれ！！
コツ・ポイント
ひき肉と生姜はしっかり炒めましょう。ピチピチいって鍋底に少し焦げ付く位がベスト！
お酒を入れてヘラでこそげ取ります。（旨味になります）
