ゆるベジらく膳料理教室 野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」

調理時間：15

タマネギをたくさん食べたい気分のときにおすすめの一品です。カレーパウダーを使ってスパイシーに、そして米粉を使ってサクッと揚げています。

材料(2人分)

タマネギ
1個

作り方

1.タマネギを1㎝前後の輪切りにし、中央部を抜く。

2.米粉、カレー粉、塩を混ぜて水を加え、さっと混ぜる。

3.タマネギを2の衣をつけて180度の揚げ油でサクッと揚げる。

コツ・ポイント

粉を米粉にするか、薄力粉にするか、片栗粉にするか、あるいはブレンドするかで仕上がりが変わります。今回はサクッとさせたかったので、米粉を使いましたが、自分の好みのブレンドを色々探すのもおすすめです。