Food & Sweets そら
調理時間：5分
きゅうりでさわやかな夏のスープ♪
材料(2人分)
きゅうり
50g
お塩(板摺用)
1つまみ
ソイヨーグルト
50g
お水
50g
ごはん
25g
お塩
1つまみ
レモン果汁
小匙1/2
オリーブオイル
小匙1/2
作り方
1.きゅうりはお塩をふり、まな板の上で転がす。
さっと洗い水気をきる。
2.ざく切りにしたきゅうりとお材料全部をミキサーにかける。
3.お好みで裏ごす。
コツ・ポイント
＊板摺することで臭み・えぐみを和らげます。
＊本来バケットを加えるガスパチョ。ごはんで代用しました。
＊うらごすともったいない！
