1.わらび餅粉と砂糖を混ぜておく

2.鍋に1を入れて水を加え溶き混ぜる

3.2を弱火にかけ木べらで混ぜる
とろみがでて透明に固まってくる

4.全体にとろみがでて固まってきたらさらに20～30秒ほど練り混ぜる

5.バットなどに流し入れて冷やし固める

6.食べやすい大きさにカットして好みできなこ、黒蜜をかけて食べる