1.米はといでおく。

2.ニンジンは千切りにし、油揚げは細切りにし、シメジは石づきを取りほぐす。冷凍枝豆は解凍してさやからだしておく。

3.炊飯器に１を入れ、白だし、酒、みりん、しょう油、水をいつものようにメモリに合わせて加え混ぜ合わせる。

4.３にアサリ、ニンジン、油揚げ、シメジを順にのせ炊飯をスタートさせる。

5.炊き上がったら枝豆を加えざっくりと混ぜ合わせ皿に盛り付けて完成です。