1.調味料をすべて厚手のビニール袋に入れ、
豚肉と鶏肉を加え、揉みこみ、そのまま２～３時間おきます。
（このまま冷凍も出来ます。）
２００度の余熱にかけたオーブンで４０～５０分焼きます。
（鶏肉は２５分くらいで取り出します。）

2.焼きあがった肉は、食べやすい大きさに切ります。
野菜はすべて５ｃｍ長さのせん切りにします。

3.カオヤーピン（春巻きの皮）は湯気の立った蒸し器で２～３分蒸します。

4.蒸しあがった皮に甜麺醤をお好みの量そえて、
肉と野菜を巻いていただきます。