1.卵白１個分の重さをはかり、他の材料をはかる。

2.やわらかくしたバターにグラニュー糖をすりまぜる。

3.卵白を少しづつ加えて混ぜる。

4.バニラオイルを入れて、ふるった薄力粉を入れて、混ぜる。

5.絞り出し袋に直径３ｃｍくらいに絞っていく。

6.１８０℃で７分焼き、１００℃に下げて、３分焼く。
そのまま庫内に数分放置して、さます。

7.湯煎でとかしたダークチョコをコーディングして、かわいたら、ホワイトチョコでさらに、コーディングしてできあがり。