1.霜降ひらたけは食べやすい大きさに切る。

2.ニンニクはみじん切り、ベーコンは細切り、タマネギは薄切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、香りが立ったらベーコンとタマネギを加えコショウし炒める。ベーコンに少し焦げ目がついたら１と酒を加え蓋をし２分蒸し焼きにする。

4.スパゲッティを表示時間に茹でる。

5.３に４を入れ白だし、バターを加え溶けるまで和えたら完成です。