1.<下準備>
・バターを室温に戻す


・たまごを溶きほぐし、室温に戻す


・型にバターを塗り、使うまで冷蔵庫へ


・☆材料を合わせて2回ふるっておく


・オーブンの予熱を入れる(170℃30分～)

2.<生地づくり>
室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかにする

3.グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですりまぜる

4.溶きほぐして室温に戻したたまごを4回に分けて入れ、
その都度よく混ぜる

5.ホワイトチョコを入れ、ゴムベラで混ぜる

6.アーモンドプードルをボウルに入れ、
2回ふるっておいた☆をもう1度ふるいながら入れる

7.粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる

(混ぜすぎ注意!!)

8.生地の半量を型に入れ、空気抜きや平らに均した後、
桜餡・黒豆を並べ、上から生地を入れる

(真ん中が膨らみやすいので型の真ん中あたりの生地は少なめに)

9.170℃で30分～。
真ん中に竹串をさし、
生地がついてこなくなるまで焼く

10.型を叩き生地を出し、
ラップにくるんで1.2日寝かせる
(寝かせた方が味も馴染み、よりしっとりして美味しいです♪)