Yumikoの楽食空間
調理時間:10分
簡単混ぜるだけ!
ココナッツの風味とふるふる、なめらかプリンです。
材料(4人分)
ココナッツミルク
200cc
牛乳
200cc
生クリーム
100cc
砂糖
40g
ゼラチン
5g
キウイフルーツ
適量
くこの実
少々
作り方
1.ゼラチンは水大2にふり入れてふやかしておく。
2.小鍋にココナッツミルク、牛乳、生クリーム、砂糖を入れ中火にかけ
フツフツして砂糖が溶けてきたら火を止めて、ゼラチンを加えてよく
混ぜ合わせる。
3.②の粗熱が取れたら容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
4.くこの実は水洗いして熱湯をかけてふやかしておく。
飾り用キウイフルーツをカットする。
5.食べる時にキウイをのせ、くこの実を飾る。
コツ・ポイント
プリンの材料を沸騰させるとゼラチンが固まらないので注意しましょう!
飾り用の果物はお好みの物を使ってください。