Food & Sweets そら
調理時間：5分
トマト、モッツアレラチーズ、バジルのサラダ『カプレーゼ』を
ごはんで作ります。
身体を冷やすトマトも焼くことで冷えを抑えて甘みが増します。
調味料はシンプルにお塩、ペッパー、オリーブオイルのみ♪
材料(1人分)
トマト(中)
1個
ごはん
1/4合
粗塩
２つまみ
オリーブオイル
小匙１
バジル(お写真は乾燥を使用)
2枚(乾燥小匙1/4)
ブラックペッパー
たっぷり
作り方
1.トマトを厚めにスライスする。
2.ごはんにお塩(１つまみ)をふり、3等分して円盤形に握る。
3.オリーブオイルを温めたフライパンでおにぎりを焼く。
4.裏返したらお隣にトマトを入れて焼く。
5.お皿にトマトとおにぎりを交互に並べ、バジルを散らす。
6.お塩(1つまみ)、ブラックペッパー、オリーブオイル(分量外)をふる。
コツ・ポイント
ごはんを白く見せる為こんがり焼き面を下にして盛ります。
トマトは片面焼き、焼いた面を上にして盛ります。
お塩、ペッパーを効かせたほうが美味です。
その他ブログに書いています。
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