のほほんクッキング“彩菜”
調理時間：２０分（固める時間を除く）
作るのも食べるのも楽しい🎵はかなさが魅力のふわふわゼリー。超低カロリーの手間要らず簡単レシピだから、気楽に作っておもてなしにも。
材料(４人分)
ゼラチン
小さじ２
トマトジュース（無塩）
カップ１
砂糖
大さじ２
コアントロー（なくても可）
大さじ１
作り方
1.ゼラチンは大さじ２の水に振り入れ１５分程置く。
2.トマトジュースの半量を温め、砂糖と①を加えて良く溶かし、残りのジュースとコアントローを加え、氷水で冷ます。
3.液がしっかり冷たくなったらハンドミキサー（または泡だて器）でしっかり泡立てる。
4.器４つに流し入れ、冷蔵庫で固める。後はお好きなものをトッピング。
コツ・ポイント
泡をしっかり保つには、泡立ててから固まるまでの時間を短くする（手順３で固まり始める直前まで冷やす、氷水にあてながら高速で泡立てる）ことが大切。
ただ、ゆっくり固めてもきれいな２層になるので、あえてそうしても(^^)v
