1.フライパンでニンニク・ひき肉を炒める。油が出るので
キッチンペーパーで除く。お肉に火が通ったら　じゃこを投入してまた炒める。　

2.砂糖・醤油・かつおだし・豆板醤を入れて　汁気がなくなるまで　炒める。