まきまさ美料理教室

調理時間：２０分（漬け込み時間除く）

鶏手羽元を使って気軽に作るフライドチキン♪♪
牛乳に漬けた鶏肉は美味しさアップ、やわらかくなります☺
チーズやガーリックパウダーをまぶして、
外はカリッと中はジューシーな美味しさ。
クリスマスのパーティメニューにもおすすめ◎ですよ。

材料(４人分)

鶏手羽元
８本
卵
１個
A小麦粉
大さじ３
A粉チーズ　チリパウダー　
各大さじ１
Aガーリックパウダー
大さじ1/2
A塩
小さじ１
揚げ油
適量

作り方

1.ボウルに卵を溶いて牛乳を混ぜ、鶏手羽元を漬けて１０分以上おく。

2.Ａを泡だて器でよく混ぜる。

3.①の鶏手羽元の牛乳をザルできり、ぬれている内に②の粉をしっかりまぶす。

4.１７０℃の油で時々混ぜながら５～６分揚げて火を通す。

5.フライドチキンやミニトマトなどをつけあわせるとパーティ気分盛り上がりますよ。

コツ・ポイント

時間がある時は牛乳に漬けこむ時間は１時間位に延ばしてくださいね。
ガーリックパウダーがない場合は七味唐辛子大さじ1又は一味唐辛子少々で代用してください。
お子様がいるご家庭はチリパウダーを入れなくても、十分においしいですよ。