パン・お菓子教室　bonappetit

調理時間：30分

旬のさつまいもを使い、お豆を入れてあられの衣を付けてサクサクに揚げました。
ヘルシーで見栄えもよく、お子様にも楽しんでもらえる1品です。

材料(4人分)

さつまいも
300g
Ⓐミックスビーンズ缶詰
小1缶
Ⓐ牛乳
大2
Ⓐ砂糖
小1
Ⓐ卵
30g
粒あられ
約150g
衣用　薄力粉
適宜
衣用　卵
適宜
サラダ油
適宜

作り方

1.さつまいもは皮をむき厚さ2cmのイチョウ切りにし、水にさらす。
鍋に水とさつまいもを入れて柔らかくなるまで煮る。
お湯を切ったさつまいもをボウルに移し、マッシュする。

2.Ⓐを入れて混ぜる。
12個に丸める。
薄力粉→卵→粒あられの順に付けて油で揚げる。

コツ・ポイント

なるべく均等な大きさで、丸く作りましょう。
揚げたてが美味しいですが、冷めたらオーブントースターで温め直すと衣がサクサクになります。